中國菜的辣，從來不止一種模樣。
江西菜干辣嗆喉，四川菜麻辣溫潤，湖南菜香辣灼烈，云南菜鮮辣柔和，貴州菜酸辣綿長……千姿百態(tài)的辣融入各地菜式，成為每座城市鮮活的味覺名片。
這個夏天，抖音生活服務(wù)「了不起的中國菜」第二季聯(lián)合贛川湘云貴近百家餐飲商家，推出「全國吃辣圖鑒」，帶大家開啟辣爽之旅。田耕記的小炒黃牛肉、麻六記的樂山辣子雞、瀟湘閣的金錢蛋、山野板扎的鮮椒嫩肉、黔大叔的糟辣魚等招牌菜盡數(shù)亮相，讓越來越多人通過一道菜記住一座城。
文旅聯(lián)動打造美食目的地，因為一道菜，奔赴一座城
盛夏時節(jié)，辣味美食撩動味蕾，不少用戶想將游山玩水與開心暢吃結(jié)合，赴一場辣爽美食之約。
「了不起的中國菜」第二季緊扣消費(fèi)趨勢，以“吃爽辣座城”為主題，聯(lián)合中國國家旅游、贛川湘云貴五地文旅、美食商家、非遺傳人、星廚，推出對“胃”旅行計劃，與消費(fèi)者爽赴城市、爽逛景區(qū)、爽玩商圈、爽吃美食，開啟暑期辣爽逛吃。一大批抖音餐飲商家通過辣味招牌菜、短視頻、互動打卡等方式出圈，受到廣大用戶喜愛。這些招牌菜里，總有一款能擊中味蕾，讓大家“行”向往之。
對“胃”旅行計劃集結(jié)花式玩法，逛吃融合，激發(fā)沉浸式辣爽體驗
品嘗地道美食的第一步是“出發(fā)”，抖音生活服務(wù)「心仔」攜手中國國家旅游啟動對“胃”旅行計劃，向著贛川湘云貴的美食進(jìn)發(fā)。五城TVC短片展示城市風(fēng)貌，疊加五城「辣爽」打卡地圖，激發(fā)人們“去吃招牌菜”的沖動。抖音生活服務(wù)還聯(lián)動五城航司發(fā)布「心仔領(lǐng)航機(jī)票」視頻，傳遞“去辣五座城吃辣”信號。同時，景區(qū)、商圈也聯(lián)動推出爽逛景區(qū)、爽打卡、爽傳播等玩法，讓對“胃”之旅更精彩。
為讓逛吃更有趣，五城商家聯(lián)合發(fā)布「辣爽」打卡地圖，串聯(lián)餐飲、商圈、景區(qū)，提供吃逛玩全攻略。眉州東坡、蛙來噠、椒愛、探魚等商家，紛紛推出辣味招牌菜，線上領(lǐng)券、線下品嘗實(shí)惠又方便。
抖音生活服務(wù)還與“舌尖”IP、中國國家旅游、悅食聯(lián)動，推薦招牌辣菜，拉滿吃辣的情緒價值?！噶瞬黄鸬?span id="fdugsz7" class="keyword">中國菜」與中國國家旅游合作，發(fā)布招牌菜AI解構(gòu)海報，拆解酸湯魚、毛血旺、紅三剁等辣味美食配菜。美食IP“舌尖”也與抖音生活服務(wù)打造「了不起的中國菜」專輯，發(fā)布一系列招牌菜視頻，展示爆炒腰花、麻辣雞、藤椒水煮魚等辣味美食，撩動人們的味蕾，引發(fā)大家進(jìn)行“舌尖”上的美食社交互動，帶動更多網(wǎng)友對“吃爽辣座城”的向往。
星廚匠心、非遺傳統(tǒng)加持，辣爽逛吃沉淀文化價值
源遠(yuǎn)流長的中國菜，有著了不起的匠心和歷史。抖音生活服務(wù)聯(lián)動星廚和非遺傳人，從專業(yè)和技藝上解碼辣爽菜肴，還原“辣道菜”“辣座城”骨子里的精髓與魅力。
抖音生活服務(wù)還聯(lián)合中國烹飪協(xié)會，發(fā)布「百大星廚計劃」，邀約川菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人張元富、國家級非遺傳承人徐孝洪等20余位影響力廚師共創(chuàng)發(fā)布，招募各地廚師上抖音亮出拿手好菜。
此外，抖音生活服務(wù)聯(lián)動抖音非遺計劃聚焦江西非遺美食，組織美食跟學(xué)大賽，號召廚師和網(wǎng)友參與“萬物皆可辣椒炒肉”挑戰(zhàn)，投稿瓜分5萬DOU+流量。抖音生活服務(wù)還將發(fā)布「贛」飯之旅AIGC，“李白”將穿越到江西化身美食判官，以詩文推介十大江西招牌菜，讓我們跟隨“李白”一同尋味江西，開啟這段美食「贛」飯之旅。
這個夏天，辣爽逛吃的風(fēng)已吹遍川湘云貴贛，美食、文旅、非遺的融合之行格外精彩，抖音生活服務(wù)同步開啟福利放送，上抖音搜“招牌菜”即可領(lǐng)取百元優(yōu)惠券，參與投稿還有機(jī)會抽iPhone17大獎。從一道招牌菜開始，解鎖你的美食之旅。
一盤熱辣菜肴，藏著一座城市的風(fēng)格，升騰純正地道的煙火氣。循著川湘云貴贛的獨(dú)特辣味出發(fā)，在抖音的“招牌菜”里，解鎖獨(dú)屬的對“胃”旅行，被一座城的辣爽深深打動。（陳山茹）
