近年來，隨著社會發(fā)展變遷和消費(fèi)水平升級，有機(jī)生活方式逐漸盛行，人們關(guān)注并追求高品質(zhì)的健康生活。

國家層面更是作出實(shí)施健康中國戰(zhàn)略的重大決策部署，讓營養(yǎng)與健康成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識，也為具有“自然、安全、營養(yǎng)、健康”的有機(jī)食品帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。

在此背景下，奶粉行業(yè)也進(jìn)行了對奶粉品質(zhì)再升級的思考和踐行，眾多品牌入局有機(jī)奶粉賽道，為寶寶打造“第一口有機(jī)食品”，有機(jī)奶粉也因其綠色健康的理念贏得了消費(fèi)市場的認(rèn)可。

有機(jī)奶粉消費(fèi)呈可觀增長，或?qū)⒊蔀楦叨四谭刍虺叨四谭鄣闹髁?。那么，如何判斷什么是好的有機(jī)奶粉？怎么選擇好的有機(jī)奶粉？成為眾多寶媽關(guān)心的問題。上市僅兩年，君樂寶優(yōu)萃有機(jī)奶粉就做到了國內(nèi)有機(jī)奶粉市場銷量領(lǐng)先[1]，這款奶粉的崛起或許能給消費(fèi)者一定的啟發(fā)。

“有機(jī)”成為奶粉行業(yè)新趨勢

“就想讓寶寶也吃上好的有機(jī)食品。”

90后新手媽媽王蕊表示，在選擇奶粉時她更在意的是奶粉是否健康營養(yǎng)，擔(dān)心有不必要的添加劑、抗生素對孩子造成影響，所以她更愿意選擇有機(jī)奶粉，這樣讓她更有安全感。

隨著90、95后成長為母嬰產(chǎn)品消費(fèi)的主力軍，這屆家長對產(chǎn)品營養(yǎng)成分、品質(zhì)更加關(guān)注，“高端”“自然”“有機(jī)”也由此成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。

日前，新華社瞭望智庫大健康研究院聯(lián)合有關(guān)機(jī)構(gòu)推出的《2022中國食品行業(yè)品牌美譽(yù)度指數(shù)年度報告》顯示，在消費(fèi)者最為關(guān)注的健康認(rèn)知方向，消費(fèi)者非常關(guān)切：食品的原材料是否自然、健康，無過多添加劑；食品是否有利于減脂、健康和提高肌體機(jī)能，比如0蔗糖、低GI等賣點(diǎn)更易吸引消費(fèi)者；品牌是否倡導(dǎo)健康生活、積極向上的理念，這些更易與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。

近幾年，有機(jī)奶粉以“綠色安全”成為很多育兒家庭的首選，也成為了驅(qū)動奶粉市場快速增長的重要力量。

尼爾森IQ零售市場研究數(shù)據(jù)顯示：2020年6月-2022年6月的兩年中，有機(jī)奶粉市場份額由6.2%增長至8.2%，有機(jī)奶粉線上市場銷售額增速達(dá)到16.8%，遠(yuǎn)超非有機(jī)奶粉2.5%的增速。而在十大主流有機(jī)食品品類中，有機(jī)奶粉高居榜首。

有關(guān)專家認(rèn)為，有機(jī)奶粉之所以能夠成為趨勢，很大程度上是消費(fèi)者的消費(fèi)意識發(fā)生了改變，追求更健康、更純凈的奶粉主導(dǎo)了消費(fèi)選擇。

歐洲自然科學(xué)學(xué)院院士孫樹俠表示，把奶粉安全比作金字塔的話，有機(jī)奶粉就是奶粉里金字塔的塔尖。其生產(chǎn)、加工要求都極其嚴(yán)格，包括牧草、種植土地、牧場、牛飲用水、包裝、運(yùn)輸都有嚴(yán)格的有機(jī)食品相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)。

近幾年，國產(chǎn)乳業(yè)在有機(jī)領(lǐng)域有了突飛猛進(jìn)的提升，我國有機(jī)牧場的生態(tài)環(huán)境也在逐步改善，有些企業(yè)自建有機(jī)牧場或入股國外有機(jī)牧場，奶源建設(shè)的成就讓國產(chǎn)有機(jī)奶粉更有底氣。

有行業(yè)人士認(rèn)為，目前的趨勢很明顯，就是各大品牌對有機(jī)產(chǎn)品展開爭奪，有機(jī)之戰(zhàn)已經(jīng)在中國奶粉行業(yè)打響，奶粉品牌需要尋求破局，才能掌握這場有機(jī)戰(zhàn)的主動權(quán)。

什么才是真正的“好有機(jī)”？

有機(jī)食品更健康，你家寶寶的奶粉是有機(jī)的嗎？

據(jù)悉，奶粉行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)君樂寶旗下的優(yōu)萃有機(jī)奶粉正在被越來越多的消費(fèi)者選擇。歐睿數(shù)據(jù)顯示，君樂寶優(yōu)萃有機(jī)奶粉上市2年來在全國有機(jī)奶粉市場銷量領(lǐng)先[1]。

能夠被更多消費(fèi)者選擇，是因?yàn)榫龢穼殐?yōu)萃有機(jī)奶粉突破了有機(jī)奶粉的痛點(diǎn)，顛覆了消費(fèi)者對有機(jī)奶粉的固有認(rèn)知，以科學(xué)配方、豐富營養(yǎng)，一站式解決消費(fèi)者所需。

例如，有機(jī)奶粉的一大痛點(diǎn)在于配方單一。《有機(jī)產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與管理體系要求》中規(guī)定，有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品有機(jī)配料含量等于或者高于95％。這就要求企業(yè)生產(chǎn)的奶粉不僅要做到奶源有機(jī)，其中添加的各種營養(yǎng)成分及營養(yǎng)強(qiáng)化劑也需要做到95%以上達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，部分企業(yè)無法實(shí)際應(yīng)用，這導(dǎo)致了有機(jī)奶粉配方單一的問題。

而君樂寶優(yōu)萃不僅做到有機(jī)生牛乳一次成粉，讓奶粉更新鮮，同時添加了科學(xué)配比的多種營養(yǎng)成分，全面護(hù)航寶寶的成長需求，為寶寶未來的人生打造健康基石。

據(jù)了解，君樂寶優(yōu)萃有機(jī)奶粉特別添加了小分子蛋白[2]助力寶寶吸收；含有雙重活性益生菌動物雙歧桿菌Bb-12、乳雙歧桿菌HN019讓寶寶肚子更舒適；添加DHA、ARA[3]、牛磺酸、葉黃素、低聚半乳糖（GOS）等多種營養(yǎng)成分，全面護(hù)航寶寶的成長需求。

值得一提的是，除了做到豐富營養(yǎng)外，安全和品質(zhì)保證也是有機(jī)奶粉的一大關(guān)鍵。

據(jù)悉，君樂寶奶粉生產(chǎn)工廠已通過歐洲BRC(食品安全全球標(biāo)準(zhǔn))A+認(rèn)證和IFS(國際食品標(biāo)準(zhǔn))認(rèn)證，并且優(yōu)萃有機(jī)奶粉是在有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)下嚴(yán)格按規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。同時在中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)中輸入君樂寶優(yōu)萃有機(jī)奶粉罐底17位有機(jī)碼，可以直接查詢到中國有機(jī)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證。掃描優(yōu)萃罐底和罐內(nèi)的二維碼還可以進(jìn)行全程產(chǎn)品追溯，保證寶寶攝入的每一滴營養(yǎng)都是健康安全的。

官方認(rèn)證也進(jìn)一步表明，君樂寶奶粉的品質(zhì)水準(zhǔn)，國產(chǎn)有機(jī)奶粉的品質(zhì)是值得信賴的。

全產(chǎn)業(yè)鏈的“有機(jī)”更不簡單

“國民消費(fèi)升級和健康觀念增強(qiáng)，給高端、超高端奶粉的增長創(chuàng)造了條件。但高端也意味著專業(yè)化、技術(shù)化，這也對企業(yè)提出了更高的要求。”而這正是有機(jī)奶粉的長期機(jī)會。

正如君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁兼奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼所說，消費(fèi)者不僅要關(guān)注奶粉的品質(zhì)和配方，也要關(guān)注奶粉企業(yè)的綜合實(shí)力和產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力，可以說只有在全生產(chǎn)環(huán)節(jié)都確保有機(jī)生產(chǎn)，產(chǎn)品才能是健康、放心的有機(jī)。

近幾年，我國有機(jī)牧場的生態(tài)環(huán)境逐步改善，有些企業(yè)購買和入股國外有機(jī)牧場，奶源建設(shè)方面取得了很大的進(jìn)步。而有機(jī)奶粉，能做到全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)并不簡單。

而君樂寶的有機(jī)是從土壤和牧草開始的，建立起有機(jī)牧場、有機(jī)飼養(yǎng)、有機(jī)原輔料、有機(jī)生產(chǎn)、有機(jī)貯存運(yùn)輸、有機(jī)追溯的6大環(huán)節(jié)有機(jī)，以全產(chǎn)業(yè)鏈確保產(chǎn)品有機(jī)。

為了給優(yōu)萃搭建全鏈有機(jī)的生產(chǎn)環(huán)境，君樂寶自建有機(jī)草場。草場的土壤、牧草等至少三年以上未使用過農(nóng)藥殺蟲劑、合成化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等化學(xué)物質(zhì)，而是采用物理和生物防治技術(shù)來控制病蟲害為有機(jī)草場提供良好的自然生長環(huán)境。

在養(yǎng)殖過程中，有機(jī)奶牛除了需要保證一定量的活動時間，還嚴(yán)禁使用抗生素、動物生長激素、催奶素等化學(xué)藥劑。有機(jī)奶牛的養(yǎng)殖也必須遵循自然規(guī)律，只在哺乳期產(chǎn)奶、取奶，因此更顯得有機(jī)生牛乳奶源的珍稀。有機(jī)草場為奶牛提供了自然健康的有機(jī)營養(yǎng)牧草，有機(jī)牧場讓奶牛產(chǎn)出的每一滴生牛乳都是有機(jī)生牛乳。

君樂寶優(yōu)萃有機(jī)奶粉的生產(chǎn)加工也保持有機(jī)生產(chǎn)，不添加任何合成香精和麩質(zhì)谷蛋白等。甚至到包裝和運(yùn)輸、儲存環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循有機(jī)食品包裝、儲藏、運(yùn)輸?shù)南盗袠?biāo)準(zhǔn)，確保全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)閉環(huán)。

君樂寶優(yōu)萃有機(jī)奶粉全面實(shí)現(xiàn)牧場、工廠和產(chǎn)品的“全鏈有機(jī)”——全程可追溯，為國產(chǎn)有機(jī)奶粉品類發(fā)展提供了優(yōu)異范本。

君樂寶優(yōu)萃的使命就是“讓小寶寶先吃上有機(jī)食品”。優(yōu)萃以科學(xué)配方和全鏈有機(jī)引領(lǐng)有機(jī)奶粉賽道，并不斷引領(lǐng)有機(jī)奶粉行業(yè)發(fā)展，給中國小寶寶們提供健康、營養(yǎng)和安全的“第一口有機(jī)食品”。

與其說君樂寶優(yōu)萃有機(jī)奶粉是一次產(chǎn)品的突破，不如說是一次生產(chǎn)模式和體系的突破，從有機(jī)配方的升級到真正做到全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)有機(jī)，給予消費(fèi)者安心的保障和健康的體驗(yàn)。

可以預(yù)見，未來的有機(jī)奶粉市場競爭將會更加激烈，有機(jī)奶粉必將進(jìn)入配方時代也是必然趨勢。如今，領(lǐng)軍企業(yè)君樂寶已經(jīng)率先破局，占據(jù)了先發(fā)優(yōu)勢，未來行業(yè)如何，時間會給出答案。（來源：瞭望智庫）

注釋1：數(shù)據(jù)來源：歐睿信息咨詢（上海）有限公司；按2021年各品牌有機(jī)配方奶粉全零售渠道的銷量（噸）統(tǒng)計；有機(jī)配方奶粉定義為嚴(yán)格按照國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工而成、并由認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“有機(jī)”的嬰幼童配方奶粉；于2022年6月完成調(diào)研。注釋2：小分子蛋白：指配料中的水解脫鹽乳清粉，其50%以上的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物分子量小于5000道爾頓。注釋3：DHA:二十二碳六烯酸；ARA：二十碳四烯酸

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